Essen Sie in Zadar gemäß dem Michelin Restaurantführer
Ein außergewöhnliches Abendessen unter dem Sternenhimmel von Zadar… wer könnte einer Möglichkeit wie dieser widerstehen, wenn er sich gerade in Dalmatien aufhält? Also, folgen Sie den Spuren von Michelin für eine herrliche kulinarische Erfahrung in Dalmatien, die Ihre Geschmackssinne niemals vergessen werden.
Zwei Restaurants in Zadar wurden für ihre exzellente Küche durch den Michelin Restaurantführer ausgezeichnet. Hier erfahren Sie wie und warum:
Tradition trifft modern Gastronomie – das Restaurant Foša
Verwöhnen Sie sich selbst mit herausragenden Geschmäckern der traditionellen dalmatinischen Küche mit einem Hauch Moderne! Den gleichen Namen tragend wie der berühmte kleine Hafen von Zadar, passt sich das Restaurant Foša hervorragend in seine historische Umgebung ein. Seine Terrasse ist ein herrlicher Platz, um ein außergewöhnliches Gericht mit einem lieblichen Blick aufs Meer und die Stadtmauern zu genießen. Von Hummer und Octopus bis zu einer Auswahl an frischen Fischen, lassen Sie sich vom Foša mit seiner Auswahl an Vor- und Hauptspeisen, kombiniert mit ausgewählten Weinen, beeindrucken.
Um auch der besten aller dalmatinischen Küche seine Ehre zuteil werden zu lassen, interpretiert das Restaurant Foša diese auf sehr kreative Art und Weise, indem sie zeitgemäße kulinarische Standards und Ideen einbezieht. Das Restaurant wurde für seine klassische Küche, die frischen Fisch und Fleisch ebenso enthält wie regional gewachsenes Gemüse, von Michelin ausgezeichnet.
Fusion Küche in seiner besten Ausprägung – das Restaurant Kaštel
Ein Quäntchen dalmatinische Küche mit einem peruanischen Hauch kombiniert mit etwas französischer und italienischer Kulinarik und schon ist es fertig – Ihre einzigartige kulinarische Reise ist im Entstehen! Seinen Namen von der mittelalterlichen Burg auf den Überresten, auf denen sie einst gebaut wurde, beziehend, ist das Restaurant Kaštel ein großartiger Ort, um während Ihres Rundgangs auf den Stadtmauern von Zadar hier Halt zu machen. Also, gönnen Sie sich etwas Erfrischung und ein Stück frischen Fisch oder gefüllte hausgemachte Nudeln und genießen Sie Ihr Essen in der historischen Nachbarschaft, die auch als Kampo Kastelo bekannt ist.
Sich auf regional gewachsene Produkte verlassend, hat das Restaurant Kaštel mit seiner einzigartigen Interpretation der mediterranen Küche und seiner lieblichen Umgebung die Aufmerksamkeit von Michelin geweckt.
Einen Eintrag im Michelin Führer erreichen
Es geht immer nur darum die ultimative kulinarische Erfahrung bereit zu stellen! Mit der Absicht, einen Eintrag im Michelin Führer zu erhalten, müssen die Restaurants herausragend sein und zwar nicht nur mit einer außergewöhnlichen Handschrift bei ihren Speisen, sondern auch mit tadellosem Service und einer lieblichen Umgebung. Und zwar jeden einzelnen Tag, ohne Ausnahme und Entschuldigung. Immerhin wissen die Restaurants nie, wann und ob sie durch einen Prüfer von Michelin beurteilt werden.
Hat ein Restaurant einmal einen Eintrag bei Michelin erreicht, ist das noch lange nicht das Ende der Geschichte. Anonyme Prüfer sind angehalten wieder zu kommen um Nachschau zu halten ob die Standards nach wie vor gehalten werden oder ob sich das Niveau gesenkt oder, noch besser, gehoben hat. Bekannt für ihre Gastfreundschaft und das außergewöhnliche Essen, sind beide, Foša und Kaštel sicher, dass sie lange unter den von Michelin ausgezeichneten Restaurants bleiben werden.
Genießen Sie ein außergewöhnliches Essen in Zadar!
Runden Sie einen Besuch in Zadar mit einem herrlichen Essen in historischer Umgebung ab! Im Michelin Restaurantführer erwähnt, laden beide Restaurants Foša und Kaštel Sie zu einer bezaubernden kulinarischen Reise ein, die eine moderne Interpretation der dalmatinischen und der mediterranen Küche umfasst, serviert in einer eleganten Kulisse. Verwöhnen Sie sich selbst mit Geschmäckern, die Ihre Geschmacksknospen lieben werden, und die Sie immer an Ihren Tag und Aufenthalt in Zadar erinnern werden. Und was das für ein feiner (Essens) Tag war!
